Яйцо | 1 шт. |
Инвертный сироп | 30 г |
Сахар | 12 г |
Разрыхлитель | 5 г |
Мука | 25 г |
Краситель зелёный/жёлтый |
Шаг 1:
Яйцо комнатной температуры, инвертный сироп, сахар и краситель взбить ручным миксером в мерном большом стакане (пластик) до пышной пены (как бисквит). Масса должна увеличиться в 3 раза.
Шаг 2:
Аккуратно подмешать силиконовой лопаткой муку с разрыхлителем.
Шаг 3:
Отправить в микроволновую печь на полную мощность на 2 минуты.
Инвертный сироп придаст бисквитному мху дополнительную влажность, увеличит срок хранения и добавит приятный аромат.